부산 북구 화명동 두건쓴형제

부산 북구 화명동 두건쓴형제

 

 

두건쓴형제 화명점 · 부산광역시 북구 금곡대로285번길 29 네오플러스 101호

 

 

돼지고기 목살 삼겹살 특수부위 추천 맛집

이베리코 토종 흑돼지 스페인 고기

 

 

 

 

 

 

 

한점에 영혼을 담다! 라는 슬로건으로

고기한점을 구워드리더라고
정성껏 구워드립니다!
고객님은 맛있게 드시기만 하세요

 

세계4대 진미 이베리코란?

부드러운 식감과 고소한 풍미로

전 세계적으로 미식가들 사이에서

사랑받고 있는 전통 스페인 토종 흑돼지

이베리코는 반도의 데헤사라고

불리는 목초지에서 야생 도토리와 올리브,

유채꽃, 허브를 먹고 자란 돼지의 종류

친환경 방목사육을 통해

최상의 마블링올레인산(불포화지방)을

함유한 최상의 돼지

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기 맛있게 먹는 방법

 

1. 고기를 소금에 찍어 맛을 음미

 

2. 고기 위에 와사비를 올린 후

   데리야끼에 퐁당!

 

3. 고기를 카레가루에 찍고 찍은 면을

    데리야끼에 퐁당!

 

 

 

 

 

 

두툼한 고기

그리고 불판에서 굽다가 가져가서 자르고

레스팅 후 트러플 오일을 뿌리고

가져와서 다시 구워주신다.

 

 

 

다양한 종류의 소스

와사비는 조금 아쉽다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛 : ★★★★☆

 

소고기 스테이크를 먹는 느낌

돼지 특유의 잡내가 느껴지지 않는다.

두꺼운 고기를 싫어한다면 비추

 

 

 

 

가격 : ★★★★☆

국내산 냉장 돼지고기와 비교한다면

만족스러운 가격

 

 

 

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위치 : ★★★☆☆

 

화명동 지하철 버스정류장 근처

하지만 주차장이 좁고 불편하다.

 

 

 

 

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분위기 : ★★★☆☆

 

가족외식 가게보다는 퇴근 후 or 대학생

술 손님이 많아서 조금 시끄러운 분위기

내부가 조금 작고 비좁다.

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총점 : ★★★★☆

 

가성비 좋게 맛있는 돼지고기를 먹을 수 있다.

세계 4대진미라는 스페인 이베리코가

궁금하다면 강력 추천!

고기의 두툼함에서 오는 식감과 맛은 최고!